这就导致食材区里面,根本就没有太好的东西。
然而嘴里的海胆,所呈现出来的浓烈咸鲜香味,根本不是普通品质的球海胆能做到的。
甚至很多品质一般的马粪海胆,可能也达不到这个水平。
他眉头深深皱起,不同食材品质的差距是一道难以逾越的鸿沟。
普通的厨师根本不可能做到仅凭借烹饪技巧,让食材跨越一个等级的可能。
他低头看了眼,剩下的半块天妇罗。
没有犹豫就塞进了嘴里,他这次品尝得更加仔细,很快就发现了其中的端倪。
原来酥脆的紫苏叶中间,并不仅仅只包裹了海胆,还包裹了被碾成了细碎粉末的咸蛋黄。
再仔细品尝下,罗浩然还发现奶油状的海胆中还有少许的鱼露的味道。
虽然鱼露的味道非常的稀薄,混合在浓郁的海胆内不易察觉,但多年的经验还是让他发现了其中的端倪。
内容未完,下一页继续阅读