“蒜香浓郁，风味很独特。”
“这里的蒜末用了两种蒜末。”
“一种是原汁原味的大颗粒蒜末，这种蒜末用刀剁出来，所以蒜汁全在蒜末里。”
“一种是用料理机研磨出来的极细的蒜泥，这种蒜泥放入网兜里面，用清水洗去表面渗出的蒜汁。”
“蒜泥和蒜末混合在一起，带来两种截然不同的蒜香味以及口感。”
“虽然蒜末加了红油和香油，但这些全都是点缀。”
“为的是让蒜蓉的味道，能充分释放出来。”
“这里除了红油香油香葱以外，就只放了少许的盐和糖进行调味。”
“调味很简单，得到的味道却很丰富。”
“这大概就是高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”
“李庄蒜泥白肉，说得通俗一点其实就是白灼五花肉片，配上一个蒜末的料碟。”
内容未完，下一页继续阅读