原来我跟大家伙讲到过，饭店里做菜，很多时候都会选择在锅里加入植物油和猪油两种油，这样炒出来的菜味道会更香。
刚才那盘青椒肉丝没有加入猪油，而这盘里面有猪油，香味儿更浓厚不是理所应当的吗？”
众人恍然大悟，立刻想到了自己刚才忽视的要点。
心里的疑问得到解答，几个人再次开始品尝，不同的是这次他们没有得到米饭，还被施修远举起提示板警告他们不要吃太多。
看着施修远背后的电饭锅，还有他坚定的态度，罗刚他们知道导演这是馋的不行了。
只能简单的吃了几口，就一脸不舍的放下了筷子。
擦擦嘴，张耀虎说道：“不光香味儿比刚才更浓，肉丝儿的口感也跟刚才不一样，吃起来更有嚼劲儿，但依然软嫩不塞牙。”
邵龙也点头附和道：“增加了肥肉的口感和味道，确实带来了比刚才不一样的变化，两种做法各有千秋。”
点评完，杨振兴立刻开始对刚才整个操作进行总结。
他一边在黑板上写着要点，一边讲解道：“家常做法选择二刀肉时，腌制码味儿不需要加淀粉。
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