但是跟刚才朱师傅一样，螃蟹和虾都没有去壳，吃起来会十分麻烦，这一点还需要回去以后再进行改良。”
沪市的严师傅这一次轮到他第二个开口点评。
“刚才高会长说到点子上了，螃蟹和虾最好把肉拆出来，在家里不用这么多讲究，但出来吃饭的话，就会让人太狼狈。
我的建议是虾直接去壳，螃蟹可以把肉拆出来以后，将肉全都放在背部的壳儿里，然后周围摆上拆掉肉的蟹腿，拼成螃蟹的样子。
这样摆盘也出来了，客人吃起来也不会那么为难。”
董师傅在严师傅说完随后点评道：“盘子挺好看，但里面直接放几种食材的话，还是略显单薄。
摆少了空旷，摆多了有让人觉得杂乱，可以适当用一些西蓝花之类的蔬果，在周围点缀一下，这样视觉上会给人更舒服更亮眼的印象。”
最后赵师傅的得分比朱师傅高一些，拿到了十分里的七点五分。
他的花拼得分也是加上昨天第一组比赛的作品里，第二高的得分。
现在这个项目得分最高的是来自澳门的厨师张焕文，他的得分是八分。
看完前两位选手的花拼，现场不少人都有些失望。
这也是为什么杨振兴刚才空闲时间看到两边制作的花拼以后，直接就知道这一个项目上自己赢定了的原因。
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