王儒和杨红兵听完，不由得陷入思考。
杨振兴见他们两个人的确把话听进去了，心里多少松了口气。
他没有停顿，继续阐述自己的想法。
“我考虑的是，对培训中心的课程安排，进行针对性的调整，让培训内容目的性更加明确。
一名厨师从学徒开始，想要最终成为大师傅，这一路最快没有十年是不可能实现的。
别说鲁菜难学，国内其他菜系，甭管大小，也不是一两年就能学出来的。
所以我想在培训中心根据各大菜系设立不同课程，让学生们自己选择想要学习的菜系。
每个菜系就只教授他们两到三个菜谱，多了不教，其他的等到店里工作时，自己私下里去学习。
这两到三道菜，也要根据咱们门店的所有菜单进行安排。
特色菜、招牌菜安排一道，不能不让人学习大菜名菜，菜单上其他一般的菜，设置一到两道。
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