杨柳重重点头，万分肯定：“有，这瘦肉若真是做的好，可比肥肉片子好吃多了，不过我不知道能不能做出来。”
看杨柳说的那般肯定，黄氏笑着刮刮她的鼻子，笑道：“小馋鬼，行，你拿去做吧，反正瘦肉家里人也不太喜欢吃，你若是做不成，费了便费了呗，没多大事情。”
说完，黄氏还特意停了手，说自己先出去看看，空出灶来让杨柳自己去折腾，走的时候还打着哈哈说等着柳儿丫头的好菜上桌。
杨柳虽然不太会做饭，但这阵子在白家也跟着在灶边呆了一阵子，做饭煮菜的基本步骤倒是也懂了些，再加之杨柳自认为悟性还不错，她觉着自己琢磨一下，应该能做出这道菜。
杨柳回忆了一番在前世的时候，家里的保姆给她做水煮肉片时候的大致步骤。
先把瘦肉切成肉片，切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，留着备用。
好在这时候虽然做菜的配料不如前世那样多，但水煮肉片也要不了太多配料，像腌肉的这些配料，基本都能寻齐，即使有些没有，也能用别的东西代替。
肉腌制好大概需要一刻钟左右。
于是在腌制肉片的同时，杨柳又去院子里寻了些东西。
进屋的时候，杨柳手里拿了一小把青菜和一小捧辣椒，其实辣椒这东西，杨柳之前在白家一直未见过的，昨儿到这边来，偶然看见的时候还高兴了好一阵。
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