虽然老板用的是红糖而并非白糖，但是糯米粉和鸡蛋却是下料很足。
只见老板拿着小木勺，从盆里舀出一勺用糯米粉和鸡蛋拌好的面团，往那烧热的猪油锅里一放。
嗞一声，这面团遇热膨胀，不消片刻，鼓成一个球状。
老板控油后，趁热裹了一层红砂糖，用盘子装好，给沈笑他们放到桌上。
程怀谦咬了一口，又酥又甜，“这个在有的地方叫沙糖翁。”
“要是裹上一层白砂糖，那会更好吃。”沈笑记得，在原来的时空，大姑做的沙壅，没有用糯米粉，
而是直接用面粉拌了鸡蛋，加入猪油和白糖，发酵后入豆油炸，起锅后沾一层白糖粉，又漂亮又好吃。
又给他们端上一盘的老板娘，听了这话笑道：“小娘子说的对极。
不过那白砂糖不便宜，往年三四两一斤，如今也要一两多一斤。
我这小摊位，抛费不起的。”
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