板栗树是一种乔木,十分高大,从数米高到超过二十米高不等。
铁娃子正在敲打的那棵板栗树,大概七、八米高。
对于孩子们来说,要将长在那么高的板栗打下来,颇有些费力。
但轮着来,慢慢打嘛。
铁娃子打板栗,其余的孩子们则将落到地面上的板栗捡起。
板栗被包裹在呈球形的壳斗里面,而壳斗周身长满尖刺。
所以,捡板栗的时候需要戴上硬塑胶手套,又或是借助铁夹等工具。
孩子们现在打的这种板栗,糖和蛋白质的含量都比较高,淀粉少,糯性。
这种板栗一般是生吃,又或者炒熟后吃。
另外还有一种板栗,其含糖量低、水分高、淀粉含量多、粳性。
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