“呵呵，主要还是得摸索、练。我当初跟师傅学，也是花了好长时间，才掌握这个窍门的。”
徐师傅笑了笑，摇头道。
三爷爷收回视线，一脸感慨，“老师傅不愧是老师傅啊，厉害的。”
“现在好多地方弄竹香酒，都是直接拿电钻，在成年竹子上钻个洞，将酒灌进去。再拿牙签或者别的什么封住。”
“过个两三月，或者半年就取出来卖了。完全就是糊弄鬼呢。”
“真正的竹香酒，还是得像徐师傅这样。在不破坏竹子的情况下，将基酒种进去。让它随着竹子生长，待两三年后再取出来。那时候的酒，才能称得上是真正的竹香酒啊。”
牛二背着手，附和的点头道：“可不就是！”
“现在市面上打着竹香酒旗号的多了去了。可真正正宗的却不多。要不然，我也不能生出自己种酒喝的心思。”
徐师傅闻言，呵呵一笑，“那你可有得等。”
上好的基酒，种进竹腔里后，会慢慢吸收竹腔里的竹汁，二次发酵。
这个时间是比较长的。
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