据老一辈传下来的经验，一年太短，这时候的酒，会很呛。
两到三年，是比较适合的时间。这时候的酒，酒香浓郁、味道醇厚，一点不上头。
而若是超出三年，酒味就会变淡。这时候喝起来，就和饮料差不多了。
当然，事无绝对。若是竹腔封闭性好，竹汁渗入不多，酒精发散的速度，也会更慢。
一杯上好的竹香酒，需要天时、地利、人和，缺一样都不行。
“好酒都值得等。”
牛二咂摸了下嘴，不在意的耸肩。
徐师傅了然的点点头，没再说话。示意两个徒弟，抓紧时间干活儿。
罗妮见状，也忙上去帮忙。
不过，也只是搭把手，将基酒注入吊瓶，然后将输液器固定到选好的竹子上。
针刺的活儿，还是只能由徐师傅一个人来。
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