徐师傅叹了口气，转头和罗妮解释道：“这种酒能不能成功，选竹节很关键。你比如说那棵竹子，长得位置比较低。靠近水源。竹节就要选得相对高一点。”
“这上面这些，位置较高，竹节就要选得矮一点。”
罗妮不明白的追问，“为什么呢？”
徐师傅：“因为竹子是自下往上吸水的。地势低处的竹子，一下雨，底下的竹节，一下子就能吸饱水。种酒的时候，我们选高一点的竹节种酒，就能保证里面的酒不会很快被竹汁稀释。”
“而高处的竹子，则相反。竹节选高了，就吸取不到竹汁。”
“原来是这么回事。”
罗妮恍然大悟，点点头，又问：“那怎么一些竹子，能种两节，一些竹子，就只能种一节呢？”
徐师傅见她真心求问，心里高兴，笑呵呵道：“你来，我和你慢慢说……”
罗妮自然求之不得，几乎一下午的时间，都跟在徐师傅身边，一边看他种酒，一边听他给自己答疑解惑。
而一心想学一手的牛二见状，也竖起耳朵，听得认真。
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