他虽然已经有几年没掺和承露居的营业工作,但是他毕竟还是在承露居长大的,还是知道一样菜品被放上承露居的菜单代表着什么,这代表着师承颜对他的认可啊!
“真的这么好吃吗?给我也来一块。”原本正在边上看着自己高汤的薛臻闻言十分的惊讶。
他比师承颜更了解这句话的含金量,师青崖的要求可不是一般的高,就算是他在承露居这么长时间也只有两道自己研发的新菜可以上菜单。
当然,菜单不是一成不变的,会根据销量和季节进行更换,他那两道菜就卖了两个月直接下架。
这也是承露居的生意经久不衰的真正原因。
对于餐饮业来说,好吃的食物才是实打实的硬道理,别的都是虚的。
这种卖安利的场合,就算对方是薛臻,师承颜也照样开开心心的端起盘子,拿到他面前示意他自己拿着吃。
薛臻当然不会和他客气,直接拿起一块一口就是一大半,流出来的青梅酱差点滴到他手上。
“这个青梅酱好像没有一般的果酱那么浓?”
“对,因为糖放的比较少,所以相对于其他的果酱来说,也不那么禁放。”
“味道倒是很不错,作为糕点吃起来却不腻确实十分难得,虽然我喜欢吃甜食,但是这个酸味完全能够接受,酸酸甜甜的吃起来还开胃,客人在等正菜的时候吃一两块,完全可以垫垫肚子不说,也不会腻歪,甚至还能多吃点其他的东西。”
交流厨艺的时候薛臻倒是不会故意和师承颜抬杠,这梅花糕一入口,他就明白为什么师青崖会这么说。
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