“喂，孙勺子，好像扯的有点儿远了，咱们在选食材呢。”柳若知一句话将众人拉到现实，关于叶家和必去阁不再谈起。
“大勺，我叫大勺，不是勺子，不要喊错了名字，不然我会认为你不尊重我。”胖大厨孙勺子对柳若知提醒道。
“好了，知道了孙勺子。”柳若知说了一句。
“我们就比比刀板猪的肉，看你我谁做的好吃。”孙大勺说着拎了一块。
柳若知也选了一块刀板猪的肉。
这刀板猪身上的肉比较柴，少油脂，一般的做法就是给里面要加入一些其他的动物油脂，用来浸泡些许时间。
刀板猪最难掌握的便是这选用配油脂上，一个不留神便会蹿味儿，要取用其他动物身上的油还不能够尝出来是什么动物的油脂。
胖大厨孙勺子选用的是七彩锦鸡，不过七彩锦鸡本就是比较柴的，身上油脂很少，更是需要处理草腥味儿，这是难上加难的做法。
胖大厨明显是不想让柳若知赢了，起步就是最顶尖的手段，而已两人不能用同种油脂。
“我就做油爆刀板猪……”胖大厨说道。
“油爆，这是要多一种植物油，小心太荤腥了……”柳若知说了一句。
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